Servizi e spedizioni
Fornitura professionale di funghi, tartufi e ortaggi
Mutria Funghi Srl offre una selezione completa di funghi, tartufi e ortaggi — disponibili in varie modalità come surgelati, conservati o essiccati — pensata soprattutto per chi opera nel settore HoReCa, ristorazione e distribuzione all’ingrosso.
Ogni ingrediente nasce dal territorio di Cusano Mutri (BN) e zone limitrofe: boschi e ambienti naturali che garantiscono biodiversità e sapori autentici. La nostra selezione avviene con cura, privilegiando qualità, freschezza e caratteristiche organolettiche. Questo ci consente di offrire prodotti versatili: perfetti per piatti stagionali, preparazioni gourmet o cucina professionale.
Grazie alla varietà di formati disponibili — dal surgelato pronto all’uso al conservato tradizionale — siamo in grado di rispondere alle diverse esigenze di chef, ristoratori e grossisti, offrendo flessibilità e continuità durante tutto l’anno.
Distribuzione all’ingrosso e logistica dedicata per HoReCa e grossisti
Mutria non è solo produzione: siamo un partner affidabile per distribuzione e logistica. Ci rivolgiamo a ristoranti, catering, importatori, grossisti e realtà B2B che cercano forniture consistenti, puntuali e costanti.
Il nostro servizio comprende:
Preparazione di lotti su misura in base alle esigenze del cliente;
Imballaggi idonei — pensati per garantire la conservazione e l’integrità del prodotto anche durante il trasporto;
Logistica strutturata per consegne in tutta Italia, con monitoraggio e rispetto delle tempistiche richieste.
Questo permette ai nostri clienti di pianificare le forniture con tranquillità, senza preoccuparsi della stagionalità o dei picchi di domanda stagionali.
Conservazione e trasformazione professionale
Uno dei nostri punti di forza è la capacità di trasformare e conservare i prodotti in modo ottimale, mantenendo intatti aroma, consistenza e caratteristiche nutrizionali.
I funghi e tartufi selezionati vengono sottoposti a processi di surgelazione e conservazione controllata, che ne preservano la freschezza e il gusto originario;
Dove opportuno, effettuiamo anche essiccazione o conservazione tradizionale, per offrire varietà di soluzioni: da preparazioni immediate a ingredienti pronti per la conservazione a lungo termine;
Ogni fase segue rigidi standard di igiene, qualità e tracciabilità, così da garantire un prodotto sicuro e pronto per l’uso anche in contesti professionali esigenti.
Questa attenzione alla qualità rende Mutria un fornitore di fiducia per chi cerca ingredienti stabili nel tempo, senza dover rinunciare alle caratteristiche di un prodotto artigianale nato dal bosco.
Servizio su misura, consulenza e supporto per clienti professionali
Mutria non è solo produzione: siamo un partner affidabile per distribuzione e logistica. Ci rivolgiamo a ristoranti, catering, importatori, grossisti e realtà B2B che cercano forniture consistenti, puntuali e costanti.
Il nostro servizio comprende:
Preparazione di lotti su misura in base alle esigenze del cliente;
Imballaggi idonei — pensati per garantire la conservazione e l’integrità del prodotto anche durante il trasporto;
Logistica strutturata per consegne in tutta Italia, con monitoraggio e rispetto delle tempistiche richieste.
Questo permette ai nostri clienti di pianificare le forniture con tranquillità, senza preoccuparsi della stagionalità o dei picchi di domanda stagionali.
Il nostro processo
Selezione della materia prima
I funghi, tartufi e ortaggi vengono raccolti o selezionati nel territorio di Cusano Mutri e dintorni. Viene privilegiata la stagionalità e la qualità, scegliendo prodotti che rispecchino gli standard del marchio.
Trasformazione e conservazione
Applicazione di tecniche di surgelazione, conservazione o essiccazione, in base alla tipologia di prodotto e alla destinazione d’uso. Controlli di qualità per preservare consistenza, aroma e proprietà organolettiche, anche dopo il congelamento o la conservazione.
Controllo qualità e sicurezza della filiera
Ogni fase è tracciata e gestita con attenzione, per garantire trasparenza e affidabilità. Packaging e confezionamenti studiati per proteggere il prodotto durante stoccaggio e trasporto.
Preparazione e distribuzione
Lotti costruiti in funzione delle esigenze del cliente: quantità, formato, modalità di consegna. Logistica curata per consegne puntuali, gestione ordini B2B e supporto alle esigenze di ristoratori e distributori.